Как проверяют пищевые продукты при декларировании по ТР ТС

Требованиям по безопасности в отношении всех предлагаемых в РФ пищевых продуктов регламентировано законом №29-ФЗ, согласно которому результаты проверки продукции должны быть подтверждены декларацией или сертификатом соответствия. Декларированием соответствия продукции занимаются «Органы по сертификации», которые аккредитованы Росстандартом. Оформление выполняется после предоставления документов, идентифицирующих фирму-изготовителя, а также предоставления образцов продукцию для проведения лабораторных испытаний, при их положительном результате.

На какую продукцию существуют регламенты

В РФ наиболее востребованными являются регламенты на такие виды товаров:

Зерно для использования в пищу и в качестве корма для животных (015/2011);
Масло-жировая продукция, животного и растительного происхождения (024/2011);
Молоко и изделия из него (033/2013);
Мясо и изделия из него (034/2013);
Вода, детское и лечебное питание, продукция для беременных, БАДы, спортивное питание (027/2012);
Соки (023/2011).

Регламенты устанавливают требования, которые касаются операций по изготовлению, хранению, транспортировке и маркировке товаров.

Некоторые товары требуют предоставления экспертного заключения о соответствии санитарным требованиям, а также свидетельства о госрегистрации (СГР) или соответствия требованиям Таможенного союза.

Какие документы нужно предъявить для сертификации

Декларирование может проводиться по двум схемам:

Для партии продукции — 2Д;
Для серийно выпускаемой продукции — 1Д или 3Д.

Для партии продукции потребуются:

Номер по ТН ВЭД;
Наименование, юридический адрес и другие реквизиты клиента (ИНН, ОГРН);
Контракт на покупку товара, инвойс;
Макет этикетки.

Для серийного выпуска потребуются:

Реквизиты изготовителя (ИННЮ, ОГРН);
ГОСТы на продукцию;
Договор на собственность или аренду места производства;
Договор купли-продажи (для иностранного производителя);
Артикул продукции;
Макет этикетки.

Сколько времени занимает составление протокола

Весь процесс проведения испытаний, включая проверку комплектности поданной документации, заключения договора формирования заявки и проведения необходимых лабораторных исследований, занимает от 5 до 12 дней. Более точно время зависит от вида товаров.

Сколько стоит получение сертификата

Стоимость оформления документации зависит от количества проводимых испытаний и ассортимента. Если испытания уже проводились и имеется утвержденный протокол, его предъявление способно значительно сократить стоимость выполнения работ.

Оформление документации ТР ТС необходимо, чтобы подтвердить безопасность продукции для здоровья и жизни людей. Если декларация не соответствует правилам, при наличии сомнений в легитимности деклараций может быть назначена дополнительная проверка. Если она покажет нарушения, на предпринимателя или компанию может быть наложен штраф или ограничение на ведение бизнеса.